Vi serverar gåsamiddag i samarbete med Lions

Publicerad: 2019-11-08

I morse startade köket på Åbyskolan klockan 05.15 för att hinna med alla förberedelser inför middagen. Idag bjuds alla våra äldreboenden på gåsamiddag.

Förberedelserna inför dagens middag startar extra tidigt när gåsamiddag står på menyn. Gässen skulle saltas och penslas med lite citron innan det kom i ugnen, denna förberedelse tar 3,5 timme.

När de 150 portionerna var färdiglagade skickades de ut till alla 14 avdelningar på äldreboendena i kommunen som får maten serverad av Lions. Det är Ljungbygården, Syrengården och Centrumträffen i Ljungbyhed, samt Väpnaren, Åbyhem och Ljungåsen i Östra Ljungby som får ta del av middagen.

Samtidigt lagade personalen i Åbyskolans kök också mat till gymnasiet och två förskolor, där serverades både kalkon och glaserad karré till 800 portioner.