Restaurang Brickan
I C-huset på Åbyskolan hittar du restaurang Brickan. På restaurangen serveras lunch som tillagats av våra elever på kockprogrammet på vuxenutbildningen. Restaurangens verksamhet riktar sig i första hand till elever och personal på skolan, men är öppen för allmänheten i mån av plats.
Matsedlar höstterminen
På onsdagar och torsdagar serverar vi mat på Brickan. Tabellen nedan berättar vilken mat de serverar.
Vecka 37 Mohammad | Onsdag | Torsdag |
|---|---|---|
Dagens | Kycklingstroganoff med ris | Köttbullar med potatismos |
Alternativ | Tacogratäng | Kycklingwok |
Vegetariskt | Auberginegryta | Vegetarisk gryta med gremolata |
Ägg/ Bowl | Grekisk Bowl | Spansk tortilla |
Pasta | Spagetti Bolognese med Quornfärs | Salsicciapasta |
Soppa | Ängasoppa | Kantarellsoppa |
Smörgås/ paj | Italiensk paj med mozzarella, oliver, soltorkade tomater | Baguette med kycklingcurryröra |
Dessert | Rabarberkaka | Kladdkaka |
Vecka 38 Magda | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Friterad kyckling med ugnsbakad potatis och bbq sås | Schnitzel med pommes och örtkräm |
Alternativ | Fiskgratäng med citronsås | Kalops med morötter och potatis |
Vegetariskt | Halloumi Tikka Masala | Råraka med skärgårdsröra |
Ägg/ Bowl | Potatisfritatta med västerbottenost | Äggakaka med rimmat fläsk |
Pasta | Lasagne | Kalkonpasta med svamp och vitlök |
Soppa | Rostad morotssoppa | Potatis- och purjosoppa med spenat |
Smörgås/ paj | Tomatpaj med cheddar och zucchini | Räkröra med gurka i bröd |
Dessert | Morotskaka | Klassisk cheesecake |
Vecka 39 Pato | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Kyckling med nudlar och grönsaker | Kycklinggryta med bacon och ris |
Alternativ | Laxgratäng med paprika- och gräslökssås, kokt potatis | Skomakarlåda |
Vegetariskt | Paella | Chiligryta |
Ägg/ Bowl | Ägg- och bacon muffins | Omelett med skinka och broccoli |
Pasta | Tagliatelle med lövbiff i pepparsås | Krämig pasta med köttbullar |
Soppa | Sparrissoppa | Kryddig morotssoppa med apelsinkräm |
Smörgås/ paj | Lyxig avocadomacka | Smördegspaj |
Dessert | Chokladmousse med lemoncurd och maräng | Malabi- israelisk dessert |
Vecka 40 Iman | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Fläskfilé med potatisrosor och svampsås | Kyckling machboos med ris |
Alternativ | Grillad fisk i foliepaket med kall sås och potatis | Ungersk gulasch |
Vegetariskt | Cannelloni med ricottaost och spenat | Vegetarisk paj med färs |
Ägg/ Bowl | Ugnsomelett med tomatsalsa | Svampfrittata med skinka |
Pasta | Pasta med kyckling och soltorkade tomater | Klassisk lasagne |
Soppa | Potatis- och blomkålssoppa | Majssoppa med sweet chili |
Smörgås/ paj | Paj med ost och bacon | Laxpaj med spenat |
Dessert | Morotskaka | Kärleksmums |
Vecka 41 Hacer | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Köttfärslimpa med gräddsås och potatis | Kycklinggryta med vitlök, basilika och ris |
Alternativ | Lax i ugn med spenat, citronsås och potatis | Stekt makrill med krondillsås och potatis |
Vegetariskt | Börek med spenat och vitost | Morots- och halloumibiffar och tzatziki |
Ägg/ Bowl | Smakrik Shakshuka | Tonfiskomelett med paprika |
Pasta | Pasta pesto med kyckling | Italiensk räkpasta med chili och vitlök |
Soppa | Potatis- och purjolökssoppa | Parmesansoppa |
Smörgås/ paj | Broccolipaj | Smörgåstårta med ägg och räkor |
Dessert | Kärleksmums | Saffranscheesecake |
Vecka 42 Zebib | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Ugnsbakad lax med örttäcke och potatismos | Kycklingfilé i Dijon- och basilikasås med ris |
Alternativ | Enchiladas med nötfärs | Tacos med texmex-fyllning |
Vegetariskt | Vegetarisk pastagratäng | Linsstroganoff |
Ägg/ Bowl | Shakshuka | Ägg i tomatsås med vita bönor |
Pasta | Lövbiffspasta | Krämig kycklingpasta |
Soppa | Harira, grönsakssoppa från mellanöstern | Soppa med örter, krutonger och rostad skinka |
Smörgås/ paj | Spenat- och purjolökspaj | Ost- och skinkpaj med bladspenat |
Dessert | Cheesecake med kolasås och bär | Liten dessert med färskost och rabarberkompott |
Vecka 43 Mona | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Kokt fisk med ägg- och persiljesås, potatis | Fläskfilé, svampsås och rostad potatis |
Alternativ | Kycklinggryta med ris | Kycklingköttbullar, tomatsås och matvete |
Vegetariskt | Vegetarisk gulasch | Lasagne med majs och tomat |
Ägg/ Bowl | Sparrisomelett | Spenatpannkaka |
Pasta | Stekt falukorv och stuvade makaroner | Italiensk kycklingpasta |
Soppa | Cowboysoppa | Mustig höstsoppa |
Smörgås/ paj | Varma mackor | Lax och räkbakelse |
Dessert | Äpplesmulpaj med vaniljsås | Drömrulltårta |
Vecka 44-48 | Arbetsplatsförlagt lärande | Arbetsplatsförlagt lärande |
Vecka 49 Hanan | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Dillkött med kokt potatis | Kalops med morötter och potatis |
Alternativ | Kycklingspett med ugnspotatis och sweet chilisås | Nötfärsburgare med bröd och tillbehör |
Vegetariskt | Vegansk ceasarsallad | Vegetarisk stroganoff |
Ägg/ Bowl | Omelett med champinjonstuvning | Spenatgryta med bakat ägg |
Pasta | Pasta pesto med kyckling | Pasta med biff och champinjoner |
Soppa | Broccolisoppa med kokosmjölk och halloumi | Sötpotatissoppa med jordnötssmör |
Smörgås/ paj | Västerbottenpaj med smördeg | Sparrispaj med färskost och tomater |
Dessert | Chokladmousse | Äpplesmulpaj med vaniljgrädde |
Sidinformation
- Senast uppdaterad:
- 11 september 2023