Lyssna
Restaurang Brickan
I C-huset på Åbyskolan hittar du restaurang Brickan. På restaurangen serveras lunch som tillagats av våra elever på kockprogrammet på vuxenutbildningen. Restaurangens verksamhet riktar sig i första hand till elever och personal på skolan, men är öppen för allmänheten i mån av plats.
Matsedlar vårterminen
På onsdagar och torsdagar serverar vi mat på Brickan. Tabellen nedan berättar vilken mat de serverar.
Med reservation för ändringar!
Vecka och | Onsdag | Torsdag |
|---|---|---|
Vecka 21 Roger | ||
Husman | Köttbullar med gräddsås och potatis | Stekt fläsk med löksås och potatis |
Fisk | Stekt spätta, remoulad och potatis | Saffransgul fiskgryta |
Vegetariskt | Stekt bourguignon med svamp | Vegetarisk chili med fullkornsris |
Pasta | Makaronipudding med färs | Salsicciapasta |
Soppa | Grönkålssoppa med frikadeller och kokt ägg | Potatis- och purjolökssoppa |
Paj | Med rödbetor, getost och lax | Spenat- och fetaostpaj |
Dessert | Morotskladdkaka | Mascarponedessert med citron |
Vecka 22 Sofie | Onsdag | Torsdag |
Husman | Falukorv i ugn med potatismos | Raggmunk med stekt fläsk |
Fisk | Panerad torsk med kall sås och potatis | Fiskgratäng med ärtor |
Vegetariskt | Smakrik linsgryta | Halloumistroganoff med ris |
Pasta | Med ost- och skinksås | Fläskfilépasta |
Soppa | Lasagnesoppa | Grönärtssoppa |
Paj | Kycklingpaj med fetaost och bacon | Köttfärspaj |
Dessert | Knäckig rabarberpaj | Kladdkaka, no bake cheesecake |
Vecka 23 Fatima | Onsdag | Torsdag |
Husman | Wallenbergare med potatispuré | Kreolsk jambalaya |
Fisk | Fiskgryta med ris | Ugnsbakad lax med spenat- och ostfyllning, potatispuré |
Vegetariskt | Melanzane alla parmigiana (aubergine, parmesan, tomatsås) | Linsgryta med vitlöksbröd |
Pasta | Krämig rigatoni med salsiccia | Med italienska köttbullar, basilika och tomatsås |
Soppa | Apelsin- och morotssoppa | Kycklingsoppa med nudlar |
Paj | Spenat- och fetaostpaj | Paj med skinka och västerbottenost |
Dessert | Frukt- och nötkaka | Tiramisu och chokladbollar |
Vecka 24 Warren | Onsdag | Torsdag |
Husman | Kalops med kokt potatis | Hamburgare med bröd |
Fisk | Skeppargryta | Laxpudding med skirat smör |
Vegetariskt | Vegetarisk lasagne | Vegetarisk wok |
Pasta | Med kyckling och svamp | Fläskfilépasta med spenat, soltorkad tomat |
Soppa | Gulaschsoppa | Len pumpasoppa med kokosmjölk |
Paj | Vegetarisk paj med paprika | Köttfärspaj |
Dessert | Morotskaka och kladdkakemuffin | Prinsesstårta |
Vecka 25 | Onsdag | Torsdag |
Husman | Korv stroganoff med potatispuré | Biff Rydberg |
Fisk | Friterad fisk med pommes | Panerad spätta med skagenröra, kokt potatis |
Vegetariskt | Grekisk ostpaj med grönsaker | Pasta med krämig svampsås och halloumi |
Pasta | Med kyckling och pesto | Biffpasta |
Soppa | Svampsoppa | Broccolisoppa med bacon och pumpacrisp |
Paj | Tacopaj | Kycklingpaj |
Dessert | Banankaka och kokosbollar | Blåbärsglass |
Sidinformation
- Senast uppdaterad:
- 1 juni 2026