Gå till innehåll

Restaurang Brickan

Elev står i köket inne på restaurang Brickan och tillagar dagens lunchmåltid. Framför sig har eleven en ugnsform med lax som hon strör kryddor på.

I C-huset på Åbyskolan hittar du restaurang Brickan. På restaurangen serveras lunch som tillagats av våra elever på kockprogrammet på vuxenutbildningen. Restaurangens verksamhet riktar sig i första hand till elever och personal på skolan, men är öppen för allmänheten i mån av plats.

Matsedlar höstterminen

På onsdagar och torsdagar serverar vi mat på Brickan. Tabellen nedan berättar vilken mat de serverar.

Vecka 40 Iman

Onsdag 

Torsdag 

Dagens

Fläskfilé med potatisrosor och svampsås

Kyckling machboos med ris

Alternativ

Grillad fisk i foliepaket med kall sås och potatis

Ungersk gulasch

Vegetariskt

Cannelloni med ricottaost och spenat

Vegetarisk paj med färs

Ägg/ Bowl

Ugnsomelett med tomatsalsa

Svampfrittata med skinka

Pasta

Pasta med kyckling och soltorkade tomater

Klassisk lasagne

Soppa

Potatis- och blomkålssoppa

Majssoppa med sweet chili

Smörgås/ paj

Paj med ost och bacon

Laxpaj med spenat

Dessert

Morotskaka

Kärleksmums

Vecka 41 Hacer

Onsdag 

Torsdag 

Dagens

Köttfärslimpa med gräddsås och potatis

Kycklinggryta med vitlök, basilika och ris

Alternativ

Lax i ugn med spenat, citronsås och potatis

Stekt makrill med krondillsås och potatis

Vegetariskt

Börek med spenat och vitost

Morots- och halloumibiffar och tzatziki

Ägg/ Bowl

Smakrik Shakshuka

Tonfiskomelett med paprika

Pasta

Pasta pesto med kyckling

Italiensk räkpasta med chili och vitlök

Soppa

Potatis- och purjolökssoppa

Parmesansoppa

Smörgås/ paj

Broccolipaj

Smörgåstårta med ägg och räkor

Dessert

Kärleksmums

Saffranscheesecake

Vecka 42 Zebib

Onsdag 

Torsdag 

Dagens

Ugnsbakad lax med örttäcke och potatismos

Kycklingfilé i Dijon- och basilikasås med ris

Alternativ

Enchiladas med nötfärs

Tacos med texmex-fyllning

Vegetariskt

Vegetarisk pastagratäng

Linsstroganoff

Ägg/ Bowl

Shakshuka

Ägg i tomatsås med vita bönor

Pasta

Lövbiffspasta

Krämig kycklingpasta

Soppa

Harira, grönsakssoppa från mellanöstern

Soppa med örter, krutonger och rostad skinka

Smörgås/ paj

Spenat- och purjolökspaj

Ost- och skinkpaj med bladspenat

Dessert

Cheesecake med kolasås och bär

Liten dessert med färskost och rabarberkompott

Vecka 43 Mona

Onsdag 

Torsdag 

Dagens

Kokt fisk med ägg- och persiljesås, potatis

Fläskfilé, svampsås och rostad potatis

Alternativ

Kycklinggryta med ris

Kycklingköttbullar, tomatsås och matvete

Vegetariskt

Vegetarisk gulasch

Lasagne med majs och tomat

Ägg/ Bowl

Sparrisomelett

Spenatpannkaka

Pasta

Stekt falukorv och stuvade makaroner

Italiensk kycklingpasta

Soppa

Cowboysoppa

Mustig höstsoppa

Smörgås/ paj

Varma mackor

Lax och räkbakelse

Dessert

Äpplesmulpaj med vaniljsås

Drömrulltårta

Vecka 44-48

Arbetsplatsförlagt lärande

Arbetsplatsförlagt lärande

Vecka 49 Hanan

Onsdag 

Torsdag 

Dagens

Dillkött med kokt potatis

Kalops med morötter och potatis

Alternativ

Kycklingspett med ugnspotatis och sweet chilisås

Nötfärsburgare med bröd och tillbehör

Vegetariskt

Vegansk ceasarsallad

Vegetarisk stroganoff

Ägg/ Bowl

Omelett med champinjonstuvning

Spenatgryta med bakat ägg

Pasta

Pasta pesto med kyckling

Pasta med biff och champinjoner

Soppa

Broccolisoppa med kokosmjölk och halloumi

Sötpotatissoppa med jordnötssmör

Smörgås/ paj

Västerbottenpaj med smördeg

Sparrispaj med färskost och tomater

Dessert

Chokladmousse

Äpplesmulpaj med vaniljgrädde

Sidinformation

Senast uppdaterad:
2 oktober 2023